FLEX Vacuum packed Jerk Pork

ジャークポーク真空パック（250g）

冷凍でのお渡しになります。
沸騰したお湯に、5分湯煎してすぐに出来上がります。

FLEX の看板メニュー、ジャマイカを代表する料理の一つがジャークグリル。

JERK（ジャーク）とは引っ張ると言う意味から来ていて、ジャマイカ北部の BOSTONBAYにてポークを開いてシーズニング(味付け)してグリルしたのがJERK（ジャーク）の発祥と言われています。

ジャマイカ特産のオールスパイスを始め、沢山のスパイス、岩塩、黒糖、をミックスした
自家製のドライシーズニングと、たっぷりの香味野菜やハーブスパイスで創られた酵素たっぷりなウエットシーズニング。そして、この二つのシーズニングにジャマイカ料理では欠かす事の出来ないハーブ、タイム。

ドライシーズニング、ウエットシーズニング、タイム、この三つをしっかりと食材にすり込み一晩寝かせて自家製のジャークパンで炭火でじっくりと焼き上げたのが FLEX 自慢のジャークグリルです。
ここで登場するタイムと木炭は香りだけではなく殺菌効果の面でとても重要。

20数年に渡りこだわり続け、進化してきた当店自慢のジャークグリルであるジャークポーク。FLEX自家製シーズニングをたっぷりと使用し、自家製のジャークパンで、ベテランの
職人がじっくりと焼きあげた最高の逸品を、味や風味、美味しさそのまま真空パックに閉じ込めてご提供。
ご家庭にキャンプにいかがでしょうか?